Σε καινούργια γαστριμαργική πρόταση προχώρησε ο αρχιτέκτονας Heffrence Teow: το FRAMESCAPE Greenhouse Restaurant φέρνει στο ίδιο μέρος αγροκαλλιέργεια, επεξεργασία και εστίαση, με εντυπωσιακή θέα του απίστευτου τοπίου της Ισλανδίας.

«Η συγχώνευση ενός ρεστοράν με ένα θερμοκήπιο είναι ένας ύμνος στο φαγητό – ειδικά σε μέρη σαν την Ισλανδία, όπου σπανίζουν τα τρόφιμα από ντόπιες αγροκαλλιέργειες. Γίνεται σύμβολο εκτίμησης και ενισχύει την ευαισθησία όσον αφορά την κατανάλωση. Επιπλέον, ενσωματώνοντας τα “παρασκήνια” της παραγωγής τροφίμων στην εμπειρία του επισκέπτη – περιπλάνηση στη φάρμα πριν πάρει θέση για φαγητό – δημιουργεί ένα περιβάλλον που σε απορροφά με το να προσθέτει πλαίσιο και υπόβαθρο στο γεύμα που θα σερβιριστεί στο τραπέζι» επισημαίνει ο αρχιτέκτονας.