Μια εταιρεία με τζίρο κοντά στα 20 εκατ. ευρώ, καθαρά κέρδη 2 εκατ. ευρώ και χαμηλό τραπεζικό δανεισμό πρόσθεσε στο χαρτοφυλάκιό του ο Σπύρος Θεοδωρόπουλος, μέσω της εξαγοράς του 70% της 3P Salads από την Αμβροσία, θυγατρική της Bespoke.

Η συναλλαγή ολοκληρώθηκε στις 16 Φεβρουαρίου 2026, με την Bespoke να χορηγεί στην Αμβροσία χρηματοδότηση 16,8 εκατ. ευρώ για την εξαγορά. Με την κίνηση αυτή, ο όμιλος ενισχύει τη θέση του στην αγορά των τροφίμων, προσθέτοντας μια ακόμη παραγωγική επιχείρηση στο δυναμικό του και διευρύνοντας την παρουσία του στις σαλάτες, τις σάλτσες και τα έτοιμα παρασκευάσματα.

Η 3P Salads, με έδρα την Καρδίτσα, ιδρύθηκε το 2001 από τους Σωτήριο Καλιάφα και Ιωάννη Πουρδαλά και το 2021 μετατράπηκε σε ανώνυμη εταιρεία. Η δραστηριότητά της περιλαμβάνει την παραγωγή σαλατών, αλοιφών, ντιπ, σαλτσών, γλυκών και άλλων παρασκευασμάτων τροφίμων, με παρουσία τόσο στην ελληνική αγορά όσο και στο εξωτερικό. Διαθέτει ισχυρή παρουσία στη μαζική εστίαση, ενώ δραστηριοποιείται και στο οργανωμένο λιανεμπόριο, κυρίως στις αγορές του εξωτερικού.

Το 2025, την τελευταία χρονιά πριν περάσει στον έλεγχο της Αμβροσίας, η εταιρεία κατέγραψε οριακή αύξηση πωλήσεων, μικρή υποχώρηση της κερδοφορίας, αλλά σημαντική ενίσχυση των ταμειακών διαθεσίμων της.

Πωλήσεις 19,5 εκατ. ευρώ και καθαρά κέρδη 2 εκατ. ευρώ

Σύμφωνα με τις οικονομικές καταστάσεις, ο κύκλος εργασιών της 3P Salads διαμορφώθηκε το 2025 σε 19,54 εκατ. ευρώ, έναντι 19,31 εκατ. ευρώ το 2024, αυξημένος κατά 1,18%.

Τα μικτά κέρδη υποχώρησαν στα 6,39 εκατ. ευρώ από 6,45 εκατ. ευρώ, με το περιθώριο μικτού κέρδους να περιορίζεται στο 32,71% από 33,38% το προηγούμενο έτος.

Τα κέρδη προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) διαμορφώθηκαν σε 3,03 εκατ. ευρώ, μειωμένα κατά 3,16%, ενώ τα λειτουργικά κέρδη υποχώρησαν στα 2,60 εκατ. ευρώ από 2,78 εκατ. ευρώ.

Τα κέρδη προ φόρων ανήλθαν σε 2,58 εκατ. ευρώ, έναντι 2,74 εκατ. ευρώ το 2024, ενώ τα καθαρά κέρδη διαμορφώθηκαν σε 2 εκατ. ευρώ, από 2,12 εκατ. ευρώ, καταγράφοντας μείωση 5,84%.

Πίσω από τη μικρή αύξηση του συνολικού τζίρου, πάντως, καταγράφεται αλλαγή στη σύνθεση των πωλήσεων. Τα έσοδα από ιδιοπαραγόμενα προϊόντα αυξήθηκαν από 15,10 εκατ. ευρώ σε 16,26 εκατ. ευρώ, ενώ οι πωλήσεις εμπορευμάτων μειώθηκαν από 4,21 εκατ. ευρώ σε 3,28 εκατ. ευρώ. Έτσι, μεγαλύτερο μέρος του τζίρου προήλθε από την παραγωγική δραστηριότητα της εταιρείας.

3π σαλάτες 10/2026

Στην υποχώρηση της κερδοφορίας συνέβαλε και η αύξηση ορισμένων λειτουργικών δαπανών. Οι αμοιβές προσωπικού αυξήθηκαν στα 3,31 εκατ. ευρώ, από 3,17 εκατ. ευρώ, ενώ οι αμοιβές τρίτων ανήλθαν σε 601.000 ευρώ, έναντι 454.000 ευρώ την προηγούμενη χρονιά.

Η ανάπτυξη στο εξωτερικό και οι νέες επενδύσεις

Καλύτερη ήταν η εικόνα των πωλήσεων στο εξωτερικό. Το 2025 οι εξαγωγές της 3P Salads έφτασαν τα 2,18 εκατ. ευρώ, από 1,79 εκατ. ευρώ το 2024, σημειώνοντας αύξηση περίπου 22%.

Παράλληλα, ο αριθμός των πελατών στο εξωτερικό αυξήθηκε από 20 σε 37, με την εταιρεία να διευρύνει την πελατειακή της βάση πέρα από την ελληνική αγορά. Οι εξαγωγές αντιπροσώπευαν περίπου το 11% του συνολικού κύκλου εργασιών της.

Η περαιτέρω ανάπτυξη των πωλήσεων στο εξωτερικό αποτελεί έναν από τους στόχους που έχει θέσει η διοίκηση για το 2026, παράλληλα με την αξιοποίηση των νέων παραγωγικών εγκαταστάσεων.

Σύμφωνα με την έκθεση διαχείρισης, οι επενδύσεις που βρίσκονται σε εξέλιξη αναμένεται να αυξήσουν την παραγωγικότητα και να επιτρέψουν την ανάπτυξη νέων προϊόντων.

Κατά τη διάρκεια του 2025 οι προσθήκες παγίων ανήλθαν σε περίπου 534.000 ευρώ. Η εταιρεία διατηρεί την έδρα της στην Καρδίτσα και παρουσία στη Μαγνησία και στην Αττική.

Ταμείο 2,56 εκατ. ευρώ και περιορισμένος δανεισμός

Σημαντική ήταν η βελτίωση της ρευστότητας της 3P Salads. Στο τέλος του 2025 τα ταμειακά διαθέσιμα είχαν φτάσει τα 2,56 εκατ. ευρώ, από 1,54 εκατ. ευρώ στο τέλος του 2024, σημειώνοντας αύξηση 66,4%.

Την ίδια περίοδο, οι συνολικές δανειακές υποχρεώσεις μειώθηκαν σε περίπου 159.000 ευρώ, από 491.000 ευρώ έναν χρόνο νωρίτερα.

Η καθαρή θέση της εταιρείας ενισχύθηκε κατά 21,49%, φτάνοντας τα 7,03 εκατ. ευρώ από 5,78 εκατ. ευρώ, ενώ το σύνολο του ενεργητικού διαμορφώθηκε σε 9,81 εκατ. ευρώ.

Τα αποθέματα μειώθηκαν σε 1,23 εκατ. ευρώ από 1,40 εκατ. ευρώ και οι απαιτήσεις από πελάτες διαμορφώθηκαν σε 2,58 εκατ. ευρώ, από 2,61 εκατ. ευρώ.

Η εταιρεία προχώρησε επίσης σε καταβολή μερισμάτων ύψους 900.000 ευρώ κατά τη διάρκεια του 2025.

Η Αμβροσία και τα σχέδια Θεοδωρόπουλου

Η εξαγορά της 3P Salads έρχεται σε μια περίοδο κατά την οποία και η Αμβροσία αυξάνει τις πωλήσεις της.

Το 2025 ο κύκλος εργασιών της εταιρείας με έδρα τη Σίνδο ανήλθε σε 24,70 εκατ. ευρώ, από 21,90 εκατ. ευρώ το 2024, καταγράφοντας αύξηση 12,8%. Τα EBITDA διαμορφώθηκαν σε 2,21 εκατ. ευρώ, ενώ τα καθαρά κέρδη έφτασαν τα 1,14 εκατ. ευρώ, από 935.000 ευρώ την προηγούμενη χρονιά.

Με την προσθήκη της 3P Salads, η Αμβροσία διευρύνει την παρουσία της στην παραγωγή τροφίμων και αποκτά πρόσβαση σε επιπλέον προϊόντα και πελάτες, κυρίως στον χώρο της εστίασης.

Με βάση τις επιδόσεις του 2025, οι δύο εταιρείες είχαν αθροιστικό κύκλο εργασιών 44,24 εκατ. ευρώ, πριν από την ολοκλήρωση της συναλλαγής. Το ποσό αποτελεί άθροισμα των δημοσιευμένων πωλήσεών τους και όχι ενοποιημένο κύκλο εργασιών.

Στους στόχους της Αμβροσίας για το 2026 περιλαμβάνονται η ανάπτυξη νέων συνεργασιών στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ, η συμμετοχή σε διεθνείς εκθέσεις, η κυκλοφορία νέων προϊόντων στις κατηγορίες έτοιμων φαγητών και σαλατών, καθώς και η ενίσχυση της παρουσίας της στην ελληνική αγορά μέσω διαφημιστικής καμπάνιας.

Η αλλαγή στο ιδιοκτησιακό καθεστώς της 3P Salads αποτυπώνεται και στη σύνθεση του διοικητικού συμβουλίου. Ο Σπύρος Θεοδωρόπουλος ανέλαβε αντιπρόεδρος, ενώ οι δύο ιδρυτές της εταιρείας παραμένουν στη διοίκηση, με τον Ιωάννη Πουρδαλά στη θέση του προέδρου και τον Σωτήριο Καλιάφα στη θέση του διευθύνοντος συμβούλου.

Η διατήρηση των ιδρυτών στη διοίκηση, σε συνδυασμό με την είσοδο της Αμβροσίας ως βασικού μετόχου, δίνει συνέχεια στη μέχρι σήμερα δραστηριότητα της 3P Salads, με την ανάπτυξη των εξαγωγών, τις παραγωγικές επενδύσεις και τα νέα προϊόντα να βρίσκονται στο επίκεντρο των σχεδίων της.

Οι επιφυλάξεις του ορκωτού ελεγκτή

Στις οικονομικές καταστάσεις του 2025 ο ορκωτός ελεγκτής της 3P Salads διατύπωσε γνώμη με επιφύλαξη, καταγράφοντας ζητήματα που αφορούν την απομείωση απαιτήσεων, την επαλήθευση αποθεμάτων και τις ανέλεγκτες φορολογικά χρήσεις.

Ειδικότερα, σύμφωνα με την έκθεση ελέγχου, δεν έχει σχηματιστεί η απαιτούμενη απομείωση για απαιτήσεις ύψους 484.000 ευρώ, με τον ελεγκτή να επισημαίνει ότι από το ποσό αυτό 28.000 ευρώ αφορούν τα αποτελέσματα της χρήσης 2025 και 456.000 ευρώ προηγούμενες χρήσεις.

Παράλληλα, καταγράφεται αδυναμία επαλήθευσης αποθεμάτων ύψους 1,093 εκατ. ευρώ, ενώ για τις φορολογικά ανέλεγκτες χρήσεις 2020 έως 2025 δεν έχει διενεργηθεί εκτίμηση των ενδεχόμενων πρόσθετων φορολογικών υποχρεώσεων ούτε έχει σχηματιστεί σχετική πρόβλεψη.