Σύμφωνα με πληροφορίες, ο κ. Καϊμακάμης υπέβαλε την παραίτησή του την Πέμπτη 16 Οκτωβρίου και η παραίτηση έγινε δεκτή την αμέσως επόμενη ημέρα, Παρασκευή 17 Οκτωβρίου, από τον αρμόδιο υπουργό Κ. Τσιάρα.

Όπως αναφέρεται σε σχετική απόφαση, η οποία αναρτήθηκε σήμερα στη «Διαύγεια», έγινε αποδεκτή από 16/10/2025 υποβληθείσα παραίτηση του Ιωάννη Καϊμακάμη, γεωπόνου, πτυχιούχου του Τμήματος Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, κατόχου μεταπτυχιακού και διδακτορικού τίτλου του Τμήματος Γεωπονίας του ιδίου Πανεπιστημίου, από τη θέση του προσωρινού αντιπροέδρου του Διοικητικού Συμβουλίου του ΟΠΕΚΕΠΕ-ΝΠΙΔ.

Η απόφασή του να παραιτηθεί φαίνεται ότι πάρθηκε μετά τις αντιδράσεις που προκάλεσε η δήλωσή του στην Εξεταστική Επιτροπή ότι μέλη της οικογένειας του ασχολούνται με την κτηνοτροφία και λαμβάνουν επιδοτήσεις από τον ΟΠΕΚΕΠΕ.

Ο κύριος Καϊμακάμης είχε πει τότε ότι η οικογένειά του νόμιμα λαμβάνει τις κοινοτικές ενισχύσεις για την παραγωγή βόειου κρέατος και ότι ο ίδιος, παρότι έχει κτηνοτροφική επιχείρηση, δεν έχει λάβει ακόμα.

Σε ερώτηση αν υπάρχει σύγκρουση συμφερόντων, είχε τονίσει ότι δεν τίθεται κανένα τέτοιο θέμα που αυτός είναι επίσης και μέτοχος σε εταιρεία με ζωοτροφές. Ούτε επίσης για την εργασία του ως σύμβουλος αγροδιατροφής. Ανέφερε ότι επρόκειτο για μελέτη που σχετίζεται με ένα μάστερ πλαν για τη δημιουργία θύλακα υποδοχής καινοτόμων δραστηριοτήτων που παραδόθηκε τον Ιανουάριο του 2025.

«Θεωρώ τιμή μου», είχε πει στην εξεταστική «που η οικογένεια μου δραστηριοποιείται με την κτηνοτροφία, ενώ δεν υπάρχει κανένα νομικό κώλυμα με τις δραστηριότητές μου και το έργο μου στον ΟΠΕΚΕΠΕ με βάση το πλαίσιο που υπάρχει.

Αν κάτι τέτοιο προκύψει στο μέλλον θα παραιτηθώ», είχε πει χαρακτηριστικά ο κ. Καϊμακάμης.

Η απόφαση που δημοσιεύθηκε στη «Διαύγεια»: