Τα βότανα χρησιμοποιούνται για πολλούς σκοπούς, όπως στη μαγειρική, τη φαρμακοποιία, την αρωματοποιία, την παρασκευή καλλυντικών και για πνευματικές τελετές. Οι κύριοι τρόποι χρήσης περιλαμβάνουν την παρασκευή ροφημάτων (αφέψημα/έγχυμα), τη δημιουργία εγχύματος σε λάδι, βάμματα, αλοιφές, καθώς και τη χρήση τους σε μαγειρικά σκευάσματα, σαπούνια, και αρωματικά έλαια.

Ο κ. Άλκης Γρηγοριάδης που διατηρεί τέτοιο κατάστημα, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, μας μυεί στον κόσμο των βοτάνων της ελληνικής γης και των αιθέριων ελαίων, κυρίως αυτών που θα χρησιμοποιηθούν τα Χριστούγεννα για να μυρίζουν όμορφα τα σπίτια.