Το έργο aWISH (Animal Welfare Indicators at the SlaughterHouse) στοχεύει στη βελτίωση της ευζωίας των ζώων εκτροφής σε όλη την Ευρώπη, αναπτύσσοντας καινοτόμα εργαλεία παρακολούθησης στα σφαγεία

Συγκεκριμένα επικεντρώνεται σε τυποποιημένες και αυτοματοποιημένες μετρήσεις στο σφαγείο, κατά τη φόρτωση και εκφόρτωση, τη μεταφορά και τη σφαγή, οι οποίες μπορούν να παρέχουν πληροφορίες για την ευημερία των χοίρων στο αγρόκτημα. Ο Όμιλος Vion Food είναι μία από τις πιλοτικές εταιρείες που συμμετέχουν στο ευρωπαϊκό έργο.

Διάφοροι αισθητήρες έχουν αναπτυχθεί ή/και εγκατασταθεί στο Vion Groenlo για να επιτρέπουν τη λήψη μετρήσεων, έτσι ώστε τα δεδομένα να μπορούν να συλλέγονται συνεχώς και αυτόματα.

Στο έργο συμμετέχουν δώδεκα προμηθευτές του ολλανδικού σήματος ποιότητας «Beter Leven». Οι μετρήσεις που λαμβάνονται στις χοιροτροφικές μονάδες προέρχονται από παρατηρήσεις ερευνητών για την ευημερία των ζώων και δεδομένα από κλιματικούς αισθητήρες στον αχυρώνα. Συνδέοντας όλες τις μετρήσεις που λαμβάνονται στο αγρόκτημα και στο σφαγείο, μπορεί να προσδιοριστεί η ευημερία των ζώων στο αγρόκτημα.

Ο απώτερος στόχος του έργου aWISH είναι να προσδιορίσει ποιες μετρήσεις παρέχουν καλές πληροφορίες σχετικά με την καλή διαβίωση των ζώων. Από εκεί, οι προμηθευτές μπορούν να δουν «πώς τα πάνε» και να δοθούν συμβουλές σχετικά με τις βέλτιστες πρακτικές. Με βάση αυτό, μπορούν να καταρτιστούν σχέδια βελτίωσης στο πλαίσιο της συνεχούς βελτίωσης. Η Vion μπορεί επίσης να παρέχει συμβουλές σχετικά με αυτό. Αυτό σημαίνει από τον προμηθευτή στον μεταφορέα και στο σφαγείο.

Το έργο διευθύνεται από το EV ILVO (Φλαμανδικό Ινστιτούτο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων, Βέλγιο) και έχει 28 εταίρους από 11 ευρωπαϊκές χώρες. Το aWISH χρηματοδοτείται από το πρόγραμμα Horizon Europe και θα διαρκέσει από την 1η Νοεμβρίου 2022 για συνολική διάρκεια τεσσάρων ετών.

Τι συμβαίνει στην Ελλάδα

Στην Ελλάδα, ο κύριος εταίρος που συμμετέχει στο έργο aWISH είναι η εταιρεία τεχνολογίας UBITECH.
Η UBITECH είναι ένας από τους 28 εταίρους από 11 ευρωπαϊκές χώρες και συμμετέχει ενεργά στην ανάπτυξη και την πιλοτική εφαρμογή των τεχνολογιών παρακολούθησης της ευζωίας των ζώων.
Πιο συγκεκριμένα, η ελληνική συμμετοχή συμβάλλει:
-Στην ανάπτυξη τεχνολογιών (αισθητήρες, τεχνητή νοημοσύνη) για την αυτόματη συλλογή δεδομένων σχετικά με δείκτες ευζωίας στα σφαγεία.
-Στις πιλοτικές δραστηριότητες του έργου, αν και τα κύρια έξι πιλοτικά σφαγεία βρίσκονται σε άλλες χώρες (Γαλλία, Πολωνία, Ισπανία, Ολλανδία, Αυστρία, Σερβία).