Αυξήσεις έως 7,1% σε σχέση με πέρυσι – Αρνί, μοσχάρι και γαλοπούλα ανεβάζουν το κόστος του γιορτινού τραπεζιού
Από 111,97 έως 160,03 ευρώ εκτιμάται ότι θα διαμορφωθεί το κόστος του φετινού χριστουγεννιάτικου τραπεζιού για έξι έως οκτώ άτομα, σύμφωνα με την ετήσια έρευνα του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΕΜ.Υ.-ΕΣΕΕ). Με βάση επιτόπιες τιμοληψίες και συνεντεύξεις με βασικούς παράγοντες της αγοράς, προκύπτει ότι η αύξηση των τιμών κυμαίνεται από 3,6% έως 7,1% σε σύγκριση με το αντίστοιχο τραπέζι του 2024.

Τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες αυξήσεις

Τις μεγαλύτερες αυξήσεις σε σχέση με πέρυσι καταγράφουν το αρνί (18,2%), το μοσχάρι (16,7%) και η γαλοπούλα (11%). Αντίθετα, μικρή αποκλιμάκωση τιμών σημειώνεται στις ντομάτες (-4,5%), στο ελαιόλαδο (-4%) και στα αναψυκτικά (-2,9%).

Σύμφωνα με το ΙΝ.ΕΜ.Υ.-ΕΣΕΕ, το εύρος των τιμών οφείλεται στην καταγραφή προϊόντων διαφορετικής ποιότητας, από διάφορες τοπικές αγορές και διαφορετικούς τύπους καταστημάτων. Συγκεκριμένα, συλλέχθηκαν τιμές τόσο από αλυσίδες σούπερ μάρκετ όσο και από εξειδικευμένα καταστήματα λιανικής, όπως ζαχαροπλαστεία και κρεοπωλεία, καθώς και από τη Βαρβάκειο αγορά. Επισημαίνεται ότι οι τιμές που παρουσιάζονται στους σχετικούς πίνακες είναι ενδεικτικές και αποσκοπούν στην αποτύπωση της γενικής εικόνας και της διάρθρωσης των τιμών στην αγορά.

Αναλυτικά:

Εκτίμηση εύρους τιμών προϊόντων χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, 2025