Η ελληνική σοδειά εκτιμάται ότι θα φτάσει τους 291.000 τόνους, αυξημένη κατά 53,6%, την ώρα που η ευρωπαϊκή παραγωγή υποχωρεί κατά 15,6%. Συγκρατημένη αισιοδοξία για τις τιμές, αλλά με μεγάλες διαφορές ανά ποικιλία, ποιότητα και προορισμό.

Αντίθετη πορεία ακολουθούν φέτος η ελληνική και η ευρωπαϊκή παραγωγή μήλων. Σύμφωνα με την πρόβλεψη της World Apple and Pear Association (WAPA), που παρουσιάστηκε στο συνέδριο Prognosfruit 2026, η ελληνική σοδειά υπολογίζεται σε περίπου 291.000 τόνους, αυξημένη κατά 53,6% σε σχέση με πέρυσι και κατά 41,4% σε σύγκριση με τον μέσο όρο της τελευταίας τριετίας.

Η εικόνα, ωστόσο, δεν είναι ίδια σε όλες τις περιοχές. Στις πεδινές ζώνες της Αγιάς Λάρισας, ο πρόεδρος του συνεταιρισμού Κισσάβου, Γιώργος Ζείκος, ανέφερε στο διεθνές ειδησεογραφικό μέσο FreshPlaza ότι η παραγωγή σε πολλές ποικιλίες ήταν μειωμένη περίπου 30%, λόγω προβλημάτων στην καρπόδεση. Αντίθετα, σε άλλες ζώνες και κυρίως σε ορεινές καλλιέργειες η εικόνα είναι διαφορετική. Αυτό εξηγεί γιατί η συνολική εθνική πρόβλεψη δεν αποτυπώνει τις απώλειες κάθε παραγωγικής περιοχής.

Η ευρωπαϊκή παραγωγή μειώνεται – Πρωταγωνιστεί η Πολωνία στις απώλειες

Στην ΕΕ η παραγωγή μήλων για την περίοδο 2026/27 προβλέπεται να περιοριστεί σε περίπου 9,5 εκατ. τόνους, καταγράφοντας πτώση 15,6% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά και 14,3% κάτω από τον μέσο όρο της τελευταίας τριετίας.

Οι μεγαλύτερες απώλειες αναμένονται στην Πολωνία, με παραγωγή περίπου 2,665 εκατ. τόνων και μείωση 29,9%. Στη Γαλλία η σοδειά εκτιμάται στους 1,162 εκατ. τόνους, μειωμένη κατά 24,2%, ενώ στη Γερμανία αναμένεται πτώση 10,9%, στο 1,013 εκατ. τόνους. Η Ιταλία διατηρεί σχεδόν σταθερή παραγωγή, περίπου 2,269 εκατ. τόνους, ενώ η Ισπανία εμφανίζει αύξηση 7,5%.

Στις βασικές ποικιλίες, η Golden Delicious αναμένεται να υποχωρήσει κατά 11,1%, στους 1,81 εκατ. τόνους, και η Gala κατά 8,9%, στους 1,36 εκατ. τόνους. Η μείωση της ευρωπαϊκής προσφοράς δημιουργεί προϋποθέσεις για καλύτερη εμπορική εικόνα, ιδιαίτερα στις ποικιλίες με μικρότερη διαθεσιμότητα.

Τιμές: Συγκρατημένη αισιοδοξία, αλλά όχι ίδια για όλους

Η μικρότερη ευρωπαϊκή παραγωγή ενισχύει τις προσδοκίες για σταθεροποίηση ή βελτίωση των τιμών, χωρίς όμως να προεξοφλεί μεγάλες αυξήσεις. Η αυστριακή υπηρεσία αγοράς AMA εκτιμά ότι η μειωμένη προσφορά μπορεί να στηρίξει μια πιο σταθερή τιμολογιακή πορεία, με καθοριστικούς παράγοντες την ποιότητα, το μέγεθος, τη δυνατότητα συντήρησης και την ποικιλία.

Στην Ιταλία, τα στοιχεία της αγοράς που δημοσιεύτηκαν τον Οκτώβριο δείχνουν μεγάλες αποκλίσεις στις τιμές παραγωγού: από περίπου 0,38 ευρώ το κιλό για Golden Delicious στη Ραβέννα έως 0,88 ευρώ για Red Delicious στην Αρέτσο. Στα συσκευαστήρια, οι τιμές για μήλα πρώτης κατηγορίας και μεγαλύτερου μεγέθους είναι υψηλότερες, με την Golden Delicious στο Τρέντο να φτάνει έως 1,40 ευρώ το κιλό. Πρόκειται για διαφορετικά εμπορικά στάδια και όχι για ενιαία τιμή παραγωγού.

Στην Ελλάδα, οι πρώτες εμπορικές ενδείξεις για τη νέα σοδειά δείχνουν ότι τα Gala καλής ποιότητας κινήθηκαν τον Αύγουστο σε εξαγωγικές τιμές περίπου 0,70-0,80 ευρώ το κιλό από το συσκευαστήριο, με ορισμένες περιπτώσεις να φτάνουν τα 0,90 ευρώ, σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς που μίλησαν στο FreshPlaza. Οι τιμές αυτές αφορούν προϊόν έτοιμο για εξαγωγή και δεν ταυτίζονται με την τιμή που εισπράττει ο παραγωγός στο χωράφι.

Παράλληλα, η προηγούμενη εμπορική περίοδος άφησε πιέσεις στις εξαγωγές. Σύμφωνα με στοιχεία που επικαλείται το FreshPlaza, έως τις 19 Ιουνίου 2026 οι ελληνικές εξαγωγές μήλων είχαν υποχωρήσει κατά 38,6%, στα 32,74 εκατ. κιλά από 53,36 εκατ. κιλά την αντίστοιχη περίοδο της προηγούμενης σεζόν. Η μεγαλύτερη μείωση καταγράφηκε στις αγορές εκτός ΕΕ, με την Αίγυπτο να παραμένει βασικός προορισμός, αλλά με σχεδόν τις μισές ποσότητες σε σχέση με πέρυσι.

Για τους Έλληνες παραγωγούς, το στοίχημα είναι πλέον η αξιοποίηση της αυξημένης συνολικής παραγωγής σε μια ευρωπαϊκή αγορά με μικρότερη προσφορά. Η πορεία των τιμών θα εξαρτηθεί από το πόσο γρήγορα θα απορροφηθούν τα ελληνικά μήλα, την ποιότητα που θα φτάσει στα συσκευαστήρια, τις εξαγωγικές παραγγελίες και τον ανταγωνισμό από χώρες με ισχυρή παρουσία, όπως η Ιταλία και η Πολωνία.