Δίχως προηγούμενο είναι το ενδιαφέρον των αιγοπροβατοτρόφων κυρίως, για επέκταση των δραστηριοτήτων τους, όσον αφορά στο γάλα, ως αποτέλεσμα της συνεχόμενης αύξησης, στις αποδοχές τους. Αν δεν υπήρχε το πρόβλημα με τις ζωονόσους, που δεν είναι και τόσο απλό, τότε εύκολα θα μιλάγαμε για “έκρηξη” επενδύσεων στην ελληνική ύπαιθρο, λίγα μόλις χρόνια μετά την περίοδο του 2015 και μετέπειτα, που το γάλα εμφάνιζε μεγάλη μείωση τιμών και σε πολλές περιπτώσεις ήταν στα αζήτητα.

Όπως αναφέρουν αρκετοί νέοι σε ηλικία κτηνοτρόφοι στο Agrosymbol, οι τιμές στο πρόβειο γάλα για το μήνα Ιούνιο βάσει τιμολογίων ανέβηκαν περαιτέρω, ανάλογα και τη συμφωνία του κάθε παραγωγού, με αποτέλεσμα να κυμαίνονται πλέον αρκετά πάνω από τα 1,60 ευρώ το κιλό. Ειδικό ενδιαφέρον, σύμφωνα με το ρεπορτάζ, επέδειξαν για το προϊόν και τοπικά τυροκομεία στην προσπάθεια που καταβάλλουν για να προμηθευθούν πρώτη ύλη. Παρόμοια πορεία ακολουθεί και το γίδινο γάλα, το οποίο πληρώνεται στον παραγωγό με τιμές έως και 1,10 ευρώ το κιλό, όπως μας επεσήμανε ένας αιγοτρόφος από το νομό Αιτωλοακαρνανίας.

Σύμφωνα με την κτηνοτρόφο Μαρία Καραντάνη από την Πελοπόννησο, που μιλάει με αρκετούς συναδέλφους της από όλη την Ελλάδα, “το αιγοπρόβειο γάλα γενικά είναι περιζήτητο και παίζουν και τιμές στα 1,70 ευρώ το κιλό πλέον για το πρόβειο γάλα”.

Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων και Κτηνοτροφικών Συλλόγων Θεσσαλίας Δημήτρη Μπαλούκα, οι κτηνοτρόφοι σε αρκετές περιπτώσεις είδαν αυξήσεις στα τιμολόγια από 5-7 λεπτά το κιλό, όσον αφορά στο μήνα Ιούνιο στο πρόβειο γάλα. Όπως όμως λέει ο ίδιος, υπάρχει μεγάλη ανησυχία και σοβαρός προβληματισμός για τις ζωονόσους, που αποτελούν τροχοπέδη για επέκταση των κοπαδιών, αλλά και τη δημιουργία νέων μονάδων λόγω των μέτρων βιοασφάλειας που είναι απαραίτητα σε τέτοιες συνθήκες. Σε πιο δύσκολη θέση είναι οι μετακινούμενοι, που είχαν συνηθίσει τα ζώα τους, να τα μεταφέρουν σε άλλο τόπο τέτοια περίοδο. Η συγκεκριμένη κατηγορία δυσκολεύεται και οικονομικά, ενώ τίθενται ζητήματα και ως προς τα ζώα και τις θερμοκρασίες, όπως μας αναφέρουν παραγωγοί, που ζητούν αλλαγές στο καθεστώς.

Το κλίμα που διαμορφώνεται στην ύπαιθρο σε περιοχές με πλούσια παραγωγή, είναι πολύ υπέρ της επέκτασης των υφιστάμενων μονάδων, ενώ ενδιαφέρον υπάρχει για επενδύσεις και σε νέα καταστήματα ζωοτροφών. Αυτά βέβαια αφορούν όσους έχουν ακόμα τα κοπάδια τους, γιατί σε πολλές περιοχές, λόγω ζωονόσων, έχει μειωθεί αρκετά το ζωικό κεφάλαιο. Χαρακτηριστικό είναι και το παράδειγμα της Λέσβου.

Τέλος, όλη αυτή η κατάσταση στην πραγματική κτηνοτροφία αποτυπώνεται και στους αριθμούς. Καθώς, με βάση τα στοιχεία του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ το πρώτο πεντάμηνο του 2026, η μέση τιμή παραγωγού στο πρόβειο γάλα ξεπέρασε τα 1,52 ευρώ, όταν πέρσι τέτοια εποχή ήταν στα 1,37 ευρώ.