Σταθερές αποδόσεις, ανθεκτικότητα στην ξηρασία και προοπτικές για βιολογική παραγωγή.

Η Κινόα εξακολουθεί να αποτελεί μία από τις πλέον ενδιαφέρουσες εναλλακτικές καλλιέργειες για τον ελληνικό πρωτογενή τομέα, καθώς ολοένα και περισσότεροι παραγωγοί επιλέγουν να τη δοκιμάσουν στις εκμεταλλεύσεις τους. Παρότι βρίσκεται ακόμη σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης στη χώρα μας, τα πρώτα αποτελέσματα δείχνουν ότι πρόκειται για ένα φυτό με σημαντικές δυνατότητες προσαρμογής στις ελληνικές εδαφοκλιματικές συνθήκες, προσφέροντας μια αξιόπιστη επιλογή απέναντι στις ολοένα αυξανόμενες προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής. Χαρακτηριστική είναι η περίπτωση του παραγωγού Λουκά Σδώνα από τη Θήβα, ο οποίος ολοκλήρωσε τη δεύτερη συνεχόμενη χρονιά καλλιέργειας Κινόα, έχοντας πλέον μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα για τις δυνατότητες αλλά και τις αδυναμίες του φυτού.

Αντοχή στις δύσκολες συνθήκες

Όπως επισημαίνει ο ίδιος, η καλλιεργητική περίοδος που ολοκληρώθηκε ήταν ιδιαίτερα απαιτητική, καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες και η παρατεταμένη ξηρασία δημιούργησαν δυσκολίες σε πολλές ανοιξιάτικες καλλιέργειες. Παρ’ όλα αυτά, «η Κινόα απέδειξε ότι διαθέτει αξιοσημείωτη ανθεκτικότητα, καθώς κατάφερε να ολοκληρώσει τον βιολογικό της κύκλο χωρίς αρδεύσεις, διατηρώντας ικανοποιητική παραγωγικότητα», λέει ο κ. Σδώνας. Σύμφωνα πάντα με τον ίδιο οι αποδόσεις ξεπέρασαν τα 250 κιλά ανά στρέμμα, αποτέλεσμα που ο παραγωγός χαρακτηρίζει ιδιαίτερα ενθαρρυντικό, λαμβάνοντας υπόψη τις δύσκολες καιρικές συνθήκες που επικράτησαν. Για τον λόγο αυτό, έχει ήδη αποφασίσει να εντάξει την καλλιέργεια και στον προγραμματισμό της επόμενης χρονιάς.

Κάθε περιοχή απαιτεί διαφορετική προσέγγιση

Ο κ. Σδώνας τονίζει επίσης ότι η επιτυχία της Κινόα δεν μπορεί να βασιστεί σε ένα ενιαίο μοντέλο καλλιέργειας. Αντίθετα, απαιτείται προσαρμογή των καλλιεργητικών πρακτικών στις ιδιαίτερες εδαφοκλιματικές συνθήκες κάθε περιοχής. Η σωστή επιλογή της εποχής σποράς, η κατάλληλη διαχείριση του εδάφους και η συνεχής παρακολούθηση της ανάπτυξης της καλλιέργειας αποτελούν βασικές προϋποθέσεις για τη μεγιστοποίηση των αποδόσεων. Όπως σημειώνει, η εμπειρία που αποκτούν οι παραγωγοί χρόνο με τον χρόνο είναι καθοριστική για τη βελτίωση των αποτελεσμάτων.

Η μεγαλύτερη πρόκληση είναι τα ζιζάνια

Παρά τα σημαντικά πλεονεκτήματα της Κινόα, η αντιμετώπιση των ζιζανίων εξακολουθεί να αποτελεί την μεγαλύτερη πρόκληση για τους παραγωγούς. Όπως αναφέρει ο ίδιος, «σήμερα απαιτούνται αρκετές μηχανικές επεμβάσεις για τον αποτελεσματικό έλεγχο των ανεπιθύμητων φυτών, γεγονός που αυξάνει το κόστος παραγωγής».

Για τον λόγο αυτό θεωρεί αναγκαία την ανάπτυξη νέων τεχνικών πρακτικών και τη βελτίωση των καλλιεργητικών μεθόδων, ώστε να περιοριστούν οι μηχανικές επεμβάσεις και να καταστεί η καλλιέργεια ακόμη πιο ανταγωνιστική.

Ενδιαφέρον από περισσότερους παραγωγούς

Τα αποτελέσματα των δύο τελευταίων ετών έχουν ήδη προκαλέσει το ενδιαφέρον αρκετών παραγωγών της ευρύτερης περιοχής της Θήβας. Σύμφωνα με τον κ. Σδώνα, ολοένα και περισσότεροι αγρότες ζητούν πληροφορίες για την καλλιέργεια, τις αποδόσεις και τις απαιτήσεις της, εξετάζοντας σοβαρά το ενδεχόμενο να την εντάξουν στους μελλοντικούς καλλιεργητικούς τους σχεδιασμούς. «Η αναζήτηση νέων καλλιεργειών με μικρότερες ανάγκες σε νερό και μεγαλύτερη ανθεκτικότητα στις ακραίες καιρικές συνθήκες αποτελεί πλέον βασική προτεραιότητα για πολλές γεωργικές εκμεταλλεύσεις», εκτιμά από την μέχρι τώρα πορεία της καλλιέργειας.

Προοπτικές για βιολογική καλλιέργεια

Ένας ακόμη τομέας που συγκεντρώνει το ενδιαφέρον του παραγωγού είναι η βιολογική καλλιέργεια της Κινόα. Όπως εξηγεί, οι ανάγκες του φυτού σε αγροχημικές εισροές είναι περιορισμένες, γεγονός που δημιουργεί ευνοϊκές προϋποθέσεις για την εφαρμογή βιολογικών πρακτικών. Εφόσον επιβεβαιωθούν τα μέχρι σήμερα αποτελέσματα, η παραγωγή Κινόα με αποκλειστική χρήση εγκεκριμένων βιολογικών σκευασμάτων θα μπορούσε να προσδώσει σημαντική υπεραξία στο προϊόν και να ενισχύσει τη θέση του τόσο στην ελληνική όσο και στη διεθνή αγορά.

Η μέχρι σήμερα εμπειρία δείχνει ότι το φυτό εξακολουθεί να έχει αρκετό δρόμο μπροστά της μέχρι να καθιερωθεί ως μία ευρείας κλίμακας καλλιέργεια. Ωστόσο, οι ενδείξεις είναι ιδιαίτερα θετικές και οι παραγωγοί που επενδύουν στην απόκτηση τεχνογνωσίας εκτιμούν ότι τα επόμενα χρόνια το φυτό θα αποκτήσει ακόμη πιο σημαντική θέση στον χάρτη των εναλλακτικών καλλιεργειών της χώρα.

Χρήστος Γενιτσεφτσής

Managing Director

W: www.spirito.gr